Posté le 31 mai 2018

Des marchés paysans transfrontaliers

De l’authentique en circuits courts

Initiés en 1999, à l’occasion du classement par l’Unesco en réserve de biosphère transfrontalière des territoires du Parc naturel régional des Vosges du nord et du Naturpark Pfälzerwald, les marchés paysans transfrontaliers ont vite connu un grand succès auprès des populations locales. Bien avant que les circuits courts ne deviennent à la mode, ces marchés ont réuni plusieurs fois par an des producteurs des deux régions engagés dans des démarches ménageant l’environnement. Les produits industriels y sont tabous. Au contraire, l’accent est mis sur les exploitations agricoles durables et sur la production locale fabriquées sur la base de savoir-faire traditionnels et artisanaux. A chaque marché, ce sont une vingtaine de producteurs venus des deux côtés de la frontière qui vous proposent leurs meilleurs produits. Au-delà de la promotion directe de produits régionaux en circuits courts, ces marchés aident aussi à renforcer le caractère transfrontalier de la réserve de biosphère.

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